Dovremmo trattare il problema come una pandemia, sensibilizzare il popolo svizzero alla problematica della tolleranza all'insulina. Lo zucchero non è cattivo di per sé, è il suo modo di consumo che ne determina la tossicità. Ciò che lo accompagna nei pasti, come, e l'esercizio fisico conseguente. Così, possiamo concederci dei piaceri E non sentirci in colpa. Siamo conosciuti per i nostri piatti grassi (fonduta, raclette, patatine) e mangiamo troppo grasso. La popolazione invecchia e ci muoviamo meno con l'età. Lo sport è obbligatorio a scuola, poi diventa una responsabilità individuale. Non cerchiamo di trovare uno sport che piaccia ai bambini, li forziamo a fare certe attività sportive. Lo zucchero permette di regolare l'umore a breve termine e potenzialmente certi individui compensano con lo zucchero anche se sembrano avere una buona salute mentale. Il legame con la povertà deve essere affrontato anch'esso. Non dobbiamo colpevolizzare le persone che non hanno i mezzi per nutrirsi correttamente.

Sovrappeso e obesità - e si potrebbe aggiungere alcolismo e dipendenza da droghe - sono esclusivamente una responsabilità personale. Coloro che credono il contrario sono sotto l'influenza di convinzioni che non resistono all'esame più elementare.

L'industria produce ciò che vuole entro i limiti della legalità. Siamo liberi di acquistare i suoi prodotti o meno. Ci sono abbastanza produttori di alimenti sani intorno a noi per non avere scuse per essere in sovrappeso. In ogni caso, nessuna scusa per accusare gli altri... Si potrebbe fare un'analogia con i prodotti farmaceutici: un dirigente di una Big Pharma ha detto recentemente, e con pertinenza, che lo scopo della sua azienda era produrre farmaci per cercare di curare i malati, non per impedire loro di ammalarsi.

Ah, la propensione a scaricare le proprie responsabilità!